Nutričný terapeut a výživový poradca Katarína Grich
Klientom ponúkam individuálne riešenie pre úpravu metabolizmu s ohľadom na trvalé výsledky. Počas mojej praxe som zistila, že výživa sama o sebe je len jeden článok zdravého a spokojného života človeka a moje odborné znalosti a praktické skúsenosti majú svoje hranice. Preto som začala študovať kineziológiu Touch for Health na International Kinesiology College vo Viedni a terapeutické možnosti vychádzajúce zo psychosomaticky.
Takto mám v rukách nástroje na prácu na fyzickej úrovni metabolizmu ale aj prostriedok na prácu s psychikou a energetikou, čo umožňuje poradenstvo vnímajúce človeka ako celok. Kombinácia energetickej harmonizácie a úprava stravy na základe kineziologického testu, dopĺňa moje portfólio. Ako doplnok pracujem aj s bachovými esenciami.
Nutričné poradenstvo
Cieľom poradenstva nie je písať jedálne plány ako diétna sestra v závodnej jedálni, Skôr je to interakcia (samozrejme za predpokladu patričného nutričného vzdelania). Stravovacie návyky a potraviny, ktoré sa považujú v dnešnej dobe za bežné, nie sú zďaleka vhodné pre každého. Nevhodný výber, kombinácie, načasovanie potravy môžu narušiť samoregulačné systémy, v dôsledku čoho vzniká aj obezita a s ňou spojené ochorenia. V terapii je takmer nevyhnutné sa zamerať na príčiny. Ich odstránením, ak je to možné, sa docieli opätovná metabolická rovnováha a “zmiznú” aj symptómy.
“Daruješ človeku rybu, nakŕmiš ho na jeden deň.
Naučíš ho loviť, dáš mu potravu na celý život.”
O mne
Mám radosť, že ste si našli čas zoznámiť sa so mnou. Moje meno je Katarína Grich. Už je to viac ako jedno desaťročie, čo som sa rozhodla podeliť sa a pomôcť k zmene stovkám ľudí. Predchádzali tomu štúdiá v oblasti managementu a marketingu na City University Bratislava (CUB), ktoré som ukončila s The Professional diploma in management. Moja cesta viedla cez cestovný ruch do zahraničia. Tu na mňa čakali ľudia, ktorí ma priviedli k Metabolic Balance® –programu a k myšlienke výživu študovať, venovať sa jej profesionálne a priniesť túto jedinečnú metódu na Slovensko. Množstvo pozitívnych hodnotení a spätnej väzby o zvýšenej vitalite a novoobjavenej kvalite života ma povzbudzuje a utvrdzuje o zmysluplnosti tohto zámeru. Prijala som výzvu etablovať Metabolic Balance® na Slovensku a ponúknuť partnerskú spoluprácu odbornej verejnosti a zároveň poskytnúť možnosť klientom participovať na jeho benefitoch. Zasadzujem sa za šírenie povedomia nutričného programu Metabolic Balance® u odbornej verejnosti. Pre túto metódu sa mi podarilo nadchnúť množstvo nutričných odborníkov, lekárov a fitness trénerov.
- Fyziologická a klinická výživa – Nutričný terapeut, Slovenská zdravotnícka univerzita (vzdelávanie prebieha), Bratislava
- Certifikovaný poradca pre výživu, NUTRIS, Praha (zastrešený Alianciou poradcov pre výživu v ČR)
- Certifikovaný kouč / poradca Metabolic Balance®, Akademie, Isen a Metabolic Balance® Praha
- Certifikovaný terapeut Touch for Health I-IV., International Kinesiology College, Viedeň
- Certifikovaný terapeut Touch for Health “METAFORY”, International Kinesiology College, Viedeň
- Akreditované štúdium Holistická výživa na Švajčiarskej Akademie der Naturheilkunde
… ďalej rozširujem know-how účasťou na odborných školeniach a kongresoch na Slovensku i v zahraničí ako Nemecko, Rakúsko i v Čechách:
- Výročný kongres Metabolic Balance®, Bad Windsheim 2008
- Laboratórne hodnoty v Metabolic Balance procese, Praha 2010
- Obezitologický kongres 2011, Vyhne
- Kineziologický svalový test v Metabolic Balance procese, Isen 2011
- 10. Jubileum event Metabolic Balance®, Isen 2012
- Medicínsky prednáškový cyklus: Diabetes mellitus, Alergie, Poruchy metabolizmu tukov, Osteoporóza, Dr. med.Wolf Funfack, Isen 2012-2013
- Tematické prednášky, Isen 2010-1015
- „Glyko- živiny alebo „esenciálne uhľohydráty“, Dipl.-Ing Silvia Bürkle
- „NLP“ – možnosti zvýšenia kvality poradenstva, Dr. Elmer Hatzelmann
- „Acidobáza“, Dr. Keller
- „Metabolic Balance a zápalové ochorenia na príklade Skleróza multiplex“, Dr. med. Wolf Funfack
- “Súvis výživy a plodnosti”, Dr. Didier Souverton
- “Zbohom migréna”, Dr. med. Ulrich Selz
- „TKTL1- Metabolizmus cukrov, jeho význam pre kontrolu hmotnosti, eficientný Anti-Aging a rezistentný mechanizmus proti chemo- a radioterapii“ Dr. Johanes F. Coy
- Motivačné rozhovory, PhDr. Jan Soukup, Ph.D, Trenčín 2014
- Kurzy osobnostného rozvoja
a rôzne ďalšie….
O výživu som sa začala zaujímať až potom čo som sa stala matkou. Predtým môj život popri práci v cestovnom ruchu, vypĺňal šport a predovšetkým vášeň k tancu. Moja životná cesta viedla cez cestovný ruch do Nemecka, kde som žila desať rokov. Tu na mňa čakali ľudia, ktorí ma priviedli k Metabolic Balance® –programu. V tom čase som sa ako matka dvoch detí, dostala do stavu totálneho vyčerpania a hormonálnej disbalancie. Program sľuboval návrat energie, ozdravenie, úpravu hmotnosti, krajšiu pleť a pre mňa najvýznamnejším bodom bola hormonálna a psychická rovnováha. Skôr než som program sama na sebe vyskúšala, mala som možnosť zúčastniť sa odborného školenia Metabolic Balance® v Prahe v roku 2008 pod vedením zakladateľa Dr. med Wolfa Funfacka. Po týchto troch dňoch sa mi zmenil život. Zistila som, že to čo o výžive viem, je len kvapka v mori a tým sa začal nekončiaci maratón školení a štúdia tejto tématiky, ktorý trvá dodnes. Medzitým som si program sama na sebe vyskúšala a utvrdila sa, že to nie sú sľuby, ale reálne výsledky. Na základe spolupráce s Dr. med. Wolfom Funfackom a pani Dipl.-Ing. Silviou Bürkle mi v roku 2010 bola ponúknutá exkluzívna licencia pre Slovenskú republiku, čo ma po desiatich rokoch, viedlo k návratu na Slovensko. Od tohto roku ponúkam na Slovensku svojim klientom individuálne riešenie pre úpravu metabolizmu s ohľadom na trvalé výsledky. Počas mojej praxe som zistila, že výživa sama o sebe je len jedna časť fungujúceho mechanizmu zdravého organizmu a spokojného života človeka a moje odborné znalosti a praktické skúsenosti majú svoj limit. Potreba rozšíriť zručnosti použiteľné v praxi ma viedli ku štúdiu kineziológie (s ktorou som sa zoznámila už počas môjho pobytu v nemecku) Touch for Health a Total Body/Mind Integration na International Kinesiology College vo Viedni. Takto mám v rukách nástroje na prácu na fyzickej úrovni metabolizmu ale aj prostriedok na prácu s psychikou a energetikou, čo umožňuje poradenstvo vnímajúce človeka ako celok. Ak ste sa dočítali až sem, budem sa tešiť ak som vzbudila vo vás záujem a aj na osobné stretnutia.
Moja práca, prispievať k nutričnej gramotnosti na Slovensku, šíriť osvetu a podávať pomocnú “ruku” na ceste za zdravím pomocou výživy… moje skromné CV je zapísané v Encyklopédii osobností Českej a Slovenskej republiky (← klik)