Cícer – Cicer arietinumSuchý cícer namočíme na noc na 12 hodín do vlažnej vody, aby napučala. Preplachujeme ho aspoň 3 x denne. Najlepšie klíčky sú až na 3. až 4. deň, keď klíčky narástli na veľkosť 0,5 až 1 cm. Klíčky majú veľkú výživovú hodnotu. Fazuľa – Phaseolus radiatusSuchú fazuľu namočíme na noc na 12 …
Základné pravidlá klíčenia semien a obilnín, rôzne tipy a rady 🍎
Na jednu porciu:porcia zeleniny (cuketa, paštrnák) / 1 PL na kocky nakrájaná cibuľa (šalotka)/ 250ml zeleninového vývaru/ soľ, biele korenie/ porcia výhonkov (napr. reďkovkové alebo alfaalfa výhonky)/ 1ČL nasekaného kôpru Postup Cuketu umyť, očistiť (olúpať), prepoliť, dužinu nakrájať na malé kocky. Paštrnák očistiť, olúpať a tiež nakrájať na malé kocky. Bez tuku zohriať hrniec a …
Na jednu porciu: 1 porcia výhonkov (napr. výhonky mungo fazuľky alebo šošovicové výhonky) / porcia zeleniny (červená paprika, nakladané uhorky, 1 pl nakrájaná cibuľa) / 1 jablko / 50 ml zeleninového vývaru / 1pl bio jablčného octu / soľ / čierne korenie / plátok ražného celozrnného chleba Postup: Výhonky blašírujeme 1 až 2 minúty v …
Na 1 porciu: 1 porcia sójových výhonkov, 1 porcia šalátu dubové listy, 1 hruška, 50ml bio- zeleninového vývaru, 1PL bio-jablčného octu, soľ, čierne korenie, štipka namletého horčicového semienka, 1 plátok celozrnného ražného chleba, 1PL čerstvo nasekanej pažítky Výhonky blažírovať, so studenou vodou schladiť a odkvapkať. Šalátové listy a hrušku umyť, očistiť a na malé kúsky …
Ingrediencie: 1 porcia zeleniny ( červená, zelená a žltá paprika, 1 pl nasekanej cibule) / 1 porcia výhonkov (z individuálneho zoznamu) / 1 pl indického karí / 100 ml zeleninového vývaru / soľ / čierne mleté korenie / nasekaná čerstvá pažítka Postup: Papriku umyjeme, očistíme a nakrájame na tenké pásiky. Na panvici opečieme bez tuku …
Ingrediencie: 1 porcia zeleniny ( mrkva, pór, stopkatý zeler) / 1 porcia sójových výhonkov / soľ / bio sójovej omáčky (bez múky či škrobu a cukru) / 1 porcia manga / ½ čili papričky / čierne korenie / nasekaná čerstvá vňať koriandru Postup: Zeleninu umyjeme, očistíme a nakrájame na pásiky. V troške vody podusíme a …
Ingrediencie: 1 porcia šošovicových výhonkov, 1 porcia zeleniny ( zeler, mrkva, paštrnák) / práškový zeleninový vývar / soľ / čierne mleté korenie / 1 hruška / 2 strúčiky cesnaku / ražný chlieb (nakrájaný na tenké plátky) / škorica / nasekaná čerstvá petržlenová vňať Postup: Výhonky 1 až 2 minúty blanšírujeme, opláchneme ľadovou vodou a necháme …
webdesign by Melon agency
