Ingrediencie:
Porcia hlivy ustricovej
Porcia zeleniny (šalotka, rukola, avokádo, 1/2 paradajky
Bio jablčný ocot
75ml zeleninový vývar
Korenie: tymián, soľ, čierne korenie, čerstvá pažítka nakrájaná
Postup:
- Hlivu očistíme papierovou kuchynskou utierkou, avšak neumývame. Hlyvu podľa veľkosti, rozštvrtíme a dusíme bez tuku.
- K hlive pridáme nasekanú šalotku a krátko podusíme. Podlejeme zeleninovým vývarom a pridáme trošku octu. Osolíme a koreníme, pridáme tymián a dusíme cca 6min.
- Medzitým umyjeme rukolu. Dužinu avokáda a 1/2 rajčiny nakrájame na menšie kocky. Všetky tri suroviny servírujeme na pripravený tanier
- Na pripravenú zeleninu pridáme dusenú hlivu a dochutíme čerstvou nasekanou pažítkou.
Dobrú chuť
