Pre jednu porciu
1 porciu zeleniny (pak-soi, karotka)
1 porcia mango
2 PL minerálky
1 PL balsamico
Soľ, čierne mleté korenie
1 porcia semienkovej zmesi
1 PL pažítky
(PL-polievková lyžica)
- Pak-soi umyť a očistiť, karotku očistiť a nakrájať na jemné pásiky
- Dužinu z manga vybrať a polovicu na jemné pásiky nakrájať, ostatok mixovať s minerálkou, balzamicom, soľou a korením.
- Pak-soi a karotku preliať mango-krémom a asi 10min nechať postáť
- Panvicu zohriať a semienkovú zmes opiecť. Šalát na tanier servírovať a posypať semienkami a nasekanou pažítkou
Tip – namiesto Pak-soi možno použiť čínsku kapustu, šalátový-krém pripraviť s Papayou a miesto semienkovej zmesi použiť kozí syr či morčacie prsia ako porciu bielkoviny
