Ingrediencie:
1 porcia zeleniny ( červená, zelená a žltá paprika, 1 pl nasekanej cibule) / 1 porcia výhonkov (z individuálneho zoznamu) / 1 pl indického karí / 100 ml zeleninového vývaru / soľ / čierne mleté korenie / nasekaná čerstvá pažítka
Postup:
- Papriku umyjeme, očistíme a nakrájame na tenké pásiky.
- Na panvici opečieme bez tuku cibuľu a papriky.
- Zeleninu podlejeme zeleninovým vývarom a dusíme ešte 5 minút.
- Výhonky umyjeme a odkvapkáme. Pridáme k zelenine a dusíme ďalších 5 minút.
- Jedlo pred servírovaním, osolíme, okoreníme a ozdobíme pažítkou.
Tip: Indické karí obsahuje okrem kurkumy, koriandra, rasce, čierneho korenia a pískavice aj ďumbier a čili.
