Ako hladina inzulínu ovplyvňuje nadváhu, hmotnosť a metabolizmus?
Nárast cukru v krvi spôsobuje, že pankreas začne uvoľňovať hormón inzulín. Tento hormón je za normálnych okolností nevyhnutný pre správne fungovanie tela, pretože umožňuje vstup cukru do buniek – najmä tukových a svalových – kde sa premieňa na energiu.
Keď však inzulín v tele cirkuluje príliš často a vo vysokých hladinách, z látky potrebnej pre život sa stáva váš najväčší nepriateľ pri chudnutí.
Ako sa menilo stravovanie ľudí v priebehu histórie
Naši predkovia – lovci a zberači – mali len minimálny prístup k sacharidom. Živili sa prevažne (cca 65 %) živočíšnou bielkovinou a to málo sacharidov, ktoré konzumovali, pochádzalo zo zdrojov s nízkym glykemickým indexom. Išlo o dlhoreťazcové sacharidy, ktoré sa vstrebávali pomaly a spôsobovali len mierny nárast inzulínu.
Až pred približne 10 000 rokmi, keď sa človek usadil a začal pestovať obilie, zemiaky a ryžu, začal mať k dispozícii pravidelný prísun sacharidov.
V posledných storočiach však došlo k výraznej zmene. V našej strave dnes dominujú krátkoreťazcové sacharidy ako rafinovaný cukor a fruktózový sirup. Tieto sacharidy sa rýchlo vstrebávajú a spôsobujú prudký nárast hladiny inzulínu.
Prečo sa z inzulínu stáva nepriateľ?
Vysoká hladina inzulínu spôsobuje:
Hlad: Rýchly pokles cukru v krvi po vysokom návale inzulínu vedie k pocitu hladu už do 1,5 až 2 hodín po jedle.
Lipogenézu: Inzulín podporuje tvorbu tukov a ich ukladanie v tele.
Blokovanie lipolýzy: Vysoká hladina inzulínu bráni rozkladu tukov, čo sťažuje chudnutie.
Ľudia s nadváhou majú často nepretržite zvýšenú hladinu inzulínu, ktorá je 3 až 4-krát vyššia ako u ľudí s normálnou hmotnosťou. To vedie k neustálemu ukladaniu tukov a zabraňuje ich spaľovaniu.
Ako znížiť hladinu inzulínu a podporiť chudnutie?
Jedným z hlavných pravidiel programu Metabolic Balance® je dodržanie päťhodinových prestávok medzi jedlami. Táto stratégia umožňuje hladine inzulínu klesnúť a podporuje odbúravanie tukov.
Ďalšími odporúčaniami sú:
Nejesť po 21. hodine: Nočné stravovanie zvyšuje hladinu inzulínu a narúša regeneráciu tela.
Chodiť spať pred polnocou: Kvalitný spánok prispieva k lepšiemu metabolizmu a regulácii hormónov.
Prečo je toto dôležité?
Ak sa vám nedarí schudnúť, problém môže byť práve v neustále vysokej hladine inzulínu. Optimalizácia jedálničku a dodržiavanie prestávok medzi jedlami môže výrazne prispieť k vašej snahe o zdravé a trvalé chudnutie.